Renato Reis de Paula

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

• Quatá Alimentos 3/2018 - 8/2019

  • Gerente Industrial
    • Gerente industrial em fábrica com 203 colaboradores e produção mensal de 19000 toneladas de lácteos, realizando reporte ao diretor industrial. Responsável pelo restabelecimento da capacidade produtiva, confiabilidade/disponibilidade, redução de perdas e custos, recolhimento de produtos, reclamações em SAC e melhoria da qualidade. Regularização de todos os processos fabris e administrativos, além de formar equipe com meaning insight propositivo, colaborativo e cooperativo, com foco em resultado financeiro. Gestão das áreas de compra de leite, creme e soro, bem como administrativa, financeira, fiscal, RH, SESMT, manutenção, utilidades, projetos, sustentabilidade, qualidade, regulatório, produção, envase, almoxarifado e CD, atuando decisivamente para garantir a atratividade financeira da operação. Relacionamento com o Ministério da Agricultura. Responsável por realizar melhorias significativas na operação, com correção de inconsistências, criação de fluxos, substituição de colaboradores, ajustes de KPIs, entre outras, o que aumentou a produtividade e garantiu maior transparência aos processos e tranquilidade aos envolvidos. Redução do CPV, headcount e ociosidade, além de aumentar o OEE, implementar inspeções de rota e manutenção preditiva. Conquista da certificação IFS Global Markets Food Versão 2 Alimentos em 2019 pela World Quality Services, com 96 de 100 pontos possíveis. Obtenção do prêmio de excelência como maior produção mundial entre 65 países que consomem embalagens CB5, da SIG Combibloc do Brasil.

• Mantiqueira Alimentos 5/2016 - 7/2017

  • Gerente Corporativo de Engenharia e Manutenção
    • Responsável pelo restabelecimento da capacidade produtiva da Unidade de Avicultura para aumento da produção/envase de 2,7 milhões para 3,5 milhões de ovos por dia (maior unidade de produção de ovos da América do Sul), com reporte ao diretor de operações e presidente. Restabelecimento da disponibilidade e da confiabilidade dos equipamentos produtivos e de apoio para elevação da produtividade/produção, com redução das reprovas para elevação da margem operacional. Investimento de R$ 12 milhões no projeto, construção, start-up, comissionamento, treinamento e produção comercial em projeto para instalação da terceira linha de classificação e envase de ovos, representando o incremento de 63% na capacidade produtiva. Implementação de nova linha de envase de produtos, com investimento de R$1,5 milhão e incremento em 100% da produção. Redução de um turno de envase e paralisação das atividades aos domingos, projetos que representaram a imediata diminuição de 1/3 do headcount da equipe dedicada à operação, com elevação 30% na produção de ovos. Responsável por OPEX anual de R$ 7 milhões.

• Itambé Alimentos 9/1990 - 4/2015

  • Diretor Industrial (1/2012 - 4/2015)
    • Responsável pela diretoria industrial composta de 2200 colaboradores, com produção média mensal de 35000 toneladas de lácteos em várias linhas/SKUs, realizando reporte ao presidente e conselho. Atuação estratégica e operacional na direção das gerências corporativas de PCP, P&D e Qualidade, Projetos - PMO, Sustentabilidade e SESMT, Engenharia, Manutenção e Utilidades. Gerência concomitante de 5 fábricas instaladas em Goiânia, Guanhães, Pará de Minas, Sete Lagoas e Uberlândia, com distintas realidades. Gerenciamento de CAPEX anual de R$ 70 milhões, com foco em produtividade, custo, qualidade, segurança, sustentabilidade e novos produtos/embalagens. Gerenciamento de OPEX anual de R$ 150 milhões para 2014 e 2015. ROB de R$ 250 milhões/mês, com EBITDA projetado para 2015 de R$ 240 milhões, ou seja, 2014+20%. 
• • Gerente Industrial Sênior (6/1998 - 12/2011)
    • Gerente industrial das fábricas de Uberlândia (2005 a 2011) e Guanhães (1998 a 2004), assegurando a excelência na execução das atividades. Condução de projeto de R$ 200 milhões para construção de fábrica de leite em pó, butteroil e latas em Uberlândia, com controle da qualidade do projeto executivo, comissionamento e start-up. Gestão das áreas administrativa, fiscal, RH, SESMT, manutenção, utilidades, projetos, sustentabilidade, controle da qualidade, produção, envase, fábrica de latas, almoxarifado, CD e rotinas com o Ministério da Agricultura. Execução de projeto de R$ 30 milhões para ampliação em 20% da produção de leite em pó. Realização de projeto de R$ 7 milhões para produção de leite UHT. Credenciamento em importantes clientes institucionais, além de atuar na exportação para mais de 20 países. Experiências nas certificações ISO 9001, 14001 e FSSC 22000. Implementação da gestão pela qualidade total, elaborando a missão, visão, valores e código de conduta. Implementação da rastreabilidade do leite e matérias-primas, embalagens, insumos, produto em processo e acabado. Estabelecimento de padrões operacionais, analíticos e de processos, 5S, BPFs, APPCC, ciclos de melhoria PDCA, gestão à vista e sistema de gestão estruturado, definido pelas diretrizes com indicadores de produtividade, qualidade, custos, aderência ao PCP, segurança, moral e auditorias internas. 
• • Coordenador de Manutenção (9/1990 - 5/1998)
    • Coordenador de manutenção, utilidades e fábrica de latas (Guanhães), garantindo o bom andamento das atividades. Melhoria da performance produtiva com a implementação de rotinas administrativas e formação de profissionais técnicos no novo modelo de gestão. Implementação da gestão da manutenção preventiva, preditiva e corretiva, desde a identificação de equipamentos, classificação da criticidade, elaboração de planos e orçamento da manutenção, indicadores de performance e gestão produtiva. Elevação da disponibilidade e confiabilidade dos equipamentos produtivos e de apoio à produção, com foco em produtividade e redução de custos. Execução de projeto de R$ 2 milhões para instalação de linha de fabricação mensal de 1,8 milhão de lata. Responsável pelo projeto para aumento e diversificação da produção de manteiga, com incremento de novos SKUs.